Moonshine gamybos procesas
1. Moonlight alkoholinis gėrimas yra aukštos kokybės alkoholinis gėrimas, kuris tradiciškai gaminamas arba bent jau nelegaliai parduodamas, paprastai viskis. Jo slaptas platinimas žinomas kaip piratavimas. Šis pavadinimas kilęs iš tradicijos virti naktį, kad nebūtų atrasta. Pirmaisiais XXI amžiaus dešimtmečiais komercinės alaus daryklos šį terminą priėmė dėl savo neteisėtos reputacijos, gamindamos savo legaliai licencijuotą naujovišką „moonshine vyną“, įskaitant daugybę skonių. Štai mes einame. Jie tam tikra prasme yra paveldėti iš tradicijos ir paprastai laikosi panašių metodų.
2. Puodas yra distiliavimo įranga, naudojama aromatizuotiems alkoholiniams gėrimams, tokiems kaip viskis ir konjakas, distiliuoti, tačiau tai nėra distiliuotas spiritas, nes sunku atskirti panašias medžiagas. Puodas vis dar veikia nepertraukiamo distiliavimo režimu (skirtingai nuo nepertraukiamo Coffey ir Body Still veikimo). Puodas yra tradiciškai pagamintas iš vario ir yra įvairių formų ir dydžių, priklausomai nuo gėrimo kiekio ir stiliaus. Distiliuotojų dizainas skiriasi regioniniais skirtumais, o kai kurios rūšys yra populiarios Apalačų regione, garsėjančiame privačių alkoholinių gėrimų distiliavimu. Alkoholio kiekis konservuotame distiliuotame alkoholiniame gėrime paprastai yra 40 %, o didžiausias alkoholio kiekis po daugkartinio distiliavimo gali siekti 60-80 %.
3. Moonlight Wine žaliava yra kukurūzai, kurie yra panašūs į viskį ir priklauso aukštos temperatūros distiliuoto gėrimo kategorijai. Skirtumas tas, kad išplėtus viskį jį reikia kurį laiką laikyti ąžuolo statinėse (senstant), kad vynas įgautų ąžuolo kvapą. O Moonlight Wine šį žingsnį praleido.
