(1) Įvadas
"Lauter Tun" yra indas, skirtas atskirti misą nuo misos kietųjų medžiagų. Žiūrėkite grantą, lauteringą, košę ir spargingą. Lauter tun veikia panašiai kaip didelis sietas. Paprastai jame yra plyšinės, perforuotos grindys, dar vadinamos netikru dugnu, kuriame laikomi panaudoti malti grūdai, tuo pačiu leidžiant misai filtruoti per grūdų sluoksnį ir susirinkti po juo esančioje erdvėje; tada misa eina į virimo virdulį.
Mashing vyksta atskirame maišytuve, tokiu atveju košė turi būti perkelta siurbliu į lauterio tuną. Misa paprastai pumpuojama iš laivo dugno ar šono, kad būtų išvengta per didelio misos aeravimo. Žiūrėkite karštosios pusės aeraciją, oksidaciją ir sustingimą. Nuotėkio pradžioje misa paprastai recirkuliuojama per grūdų sluoksnį kaip filtro masė, kol nuotėkis pasirodo skaidrus per regimąjį stiklą recirkuliacinėje santechnikoje.
