Alkoholio garinimo įranga naudoja dvigubą aušinimo sistemą, kad vanduo cirkuliuotų į vidų ir iš jo, siekiant užtikrinti, kad skystis būtų gaminamas normalioje temperatūroje, kad būtų pagerintas gėrimo skonis ir išeiga. Alkoholio garinimo laikas yra 2–3 valandos. Išgarinus pirmąjį puodą alkoholinių gėrimų, distiliuotojo grūdelius galima iš karto pašalinti, o antrąjį puodą iš karto garinti. Ši įranga labai taupo degalus. Ar vyno garinimo įrangos distiliavimo proceso metu cirkuliuojantis vanduo įkaista ir jį reikia keisti?
Jei jūsų svetainė pakankamai plati, rekomenduojama pagal įrangos dydį pasistatyti savo vėsinimo baseiną, kad garinant vyną vynas visada būtų tokio pat lygio kaip kambario temperatūra ir nereikėtų pakeisti aušinimo vandenį.
Jei jūsų svetainė yra maža, rekomenduojama pasigaminti aušinimo kibirą. Atsižvelgiant į transportavimą, vyno garinimo įrangos dydis nebus per didelis. Naudojant, kai cirkuliuojantis vanduo yra karštas, jį reikia kuo greičiau pakeisti. Keičiant vandenį, jis turi eiti iš apačios į viršų.
Fermentacijos statinei valyti galima naudoti karštą vandenį. Žinoma, jei sanitarija jūsų aušinimo statinėje gali atitikti reikalavimus, ji taip pat gali būti naudojama fermentacijai ir kito starterio temperatūrai reguliuoti.
Vyno garinimo įranga turi pakartotinio garinimo, serijinio garinimo ir mišraus garinimo funkcijas. Jis gali gaminti bet kokio skonio vyną su įvairiomis pasirinkimo galimybėmis ir pelno režimais. Įranga naudoja dviejų sluoksnių aušinimo sistemą, kuri aušinimo metu gali visiškai atvėsinti ir eksportuoti vyno garus. Vyno temperatūra yra žemesnė nei vandens temperatūra, todėl pagerėja vyno gamybos efektyvumas ir grąžos greitis.
