Degtinės gamybai daugiausia naudojama degtinės įranga. Jo pagrindinę įrangą sudaro plovimo kolonėlė (trinimo kolonėlė), dealdehido kolonėlė, plovimo kolonėlė, spiritinio gėrimo kolonėlė, metanolio kolonėlė ir regeneravimo kolonėlė (fuzelino alyvos pašalinimas). Kiekviena kolonėlė naudoja plūduriuojančius vožtuvų padėklus. Ji taip pat apima pagalbinę įrangą, tokią kaip fermentacijos rezervuarai, filtrai ir laikymo rezervuarai. Toliau pateikiamas išsamus įvadas:
Staliukasyra pagrindinė degtinės gamybos įranga, kurią daugiausia sudaro katilas, distiliavimo kolonėlė ir kondensatorius. Katilas kaitina spiritą, todėl jis išgaruoja ir susidaro garai. Distiliavimo kolonėlė gali pagerinti alkoholio grynumą naudojant grįžtamąjį šaldytuvą ir kitus metodus. Įprastos konstrukcijos yra burbuliukų dangtelis ir dėklo distiliatoriai, dažniausiai jie pagaminti iš vario arba nerūdijančio plieno. Variniai distiliatoriai gali pašalinti sulfidus ir sustiprinti spirito skonį bei aromatą. Kondensatorius atvėsina ir suskystina garus į skystį. Paprastai jis yra apvalkalo-ir-vamzdžio tipo ir gali būti aušinamas etilenglikoliu arba vandeniu.
Fermentacijos bakas: paprastai pagamintas iš aukštos-kokybės nerūdijančio plieno arba emalio medžiagos, turi stabilią temperatūros valdymo sistemą, galinčią palaikyti pastovią fermentacijos temperatūrą tinkamame diapazone, ir didelio{1}}efektyvumo maišytuvą, užtikrinantį tolygų fermentacijos skysčio maišymą, pagerinantį fermentacijos efektyvumą ir sudarydama geras sąlygas mielių fermentacijai.
Filtrai: Degtinę paprastai reikia kelis kartus filtruoti, kad pašalintų nešvarumus ir pašalinius{0}}skonius. Į dažniausiai naudojamą filtravimo įrangą įeina aktyvuotos anglies filtrai ir jonų mainų filtrai. Šie filtrai gali padaryti degtinę grynesnę.
